图片【DDJR-006】美少女被虐露出
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与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”的蔡澜，82岁了，一又友们接连离去，目前只剩下他独自一东谈主。
2023年，蔡澜的内助也损失了，无儿无女的他不去养老院，而是住到尖沙咀的全海景旅舍套房，请好多东谈主来怜惜我方。
蔡澜示意我方依然安排好后事，散尽家财将悉数储藏品送东谈主，唯独没送的是普洱茶。
他随时睡眠随时起床，醒来就喝茶打游戏。谁管他，就赶谁走。
有一天他吃了不少酒泡黄泥螺，吃完果然醉了两天，刚好弟弟到香港打听他，看到蔡澜睡在沙发上叫也不醒，吓得他以为哥哥就这样走了。
关于存一火，蔡澜早已看淡。
他过着“活一天过一天的东谈主生”，随时恭候死一火的到来。
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蔡澜决定搬到旅舍居住，与太太的损失关连。
旧年3月，蔡澜听到太太房中传出砰嘭一声，他与工东谈主第一时候冲畴昔，冲到一半我方摔倒了。
太太方琼文出过后很快离开，蔡澜因为股骨颈跌断，作念了手术嵌钢片，目前仍然在作念物理诊治和复康解析。
濒临饱读盆之戚，蔡澜想起倪匡生前告诉我方的一段话：
“体格的痛苦，可以吃镇痛剂排除，一粒不够就多吃几粒，一定可以止痛；至于心灵的痛苦，是我方想出来的，只好不想就不会痛苦，是以我尽量不去想她，告诉我方莫得细君在身边，目前解放了。”
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太太方琼文离世后，蔡澜要独自濒临东谈主生临了一程。
最终他决定离开旧的寓所，住到维多利亚港上空的旅舍式公寓。
蔡澜一进门，悉数海景映在目下，他感叹“这样好的风光不享受，梗概很冤枉”，也意想我方二十几岁时，第一次到香港看见维港好意思景时的场景。
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年青时的蔡澜
搬家之前，蔡澜将我方领有的物品进行了断舍离，他把悉数储藏品齐送走了，有书画、书、也有古董藏品、居品等。
他唯独留住的是茶叶，当年八元一饼的普洱茶，目前一万元也买不到，蔡澜要留给我方徐徐喝。
住在这个豪华的旅舍公寓，有8个东谈主不断蔡澜的起居生活，分辩为文书、助理、医生、照顾、管家、司机，还有两位印尼工东谈主。
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自旧年摔倒手术后，终年活跃在草率平台的蔡澜停更很久，消释的这段时候里，外界传出多样版块的妄语，以致称他依然病危。
直到前段时候袭取港媒采访时，蔡澜笑着恢复：“叫他们无谓记念，说不定我活得比他们还久。”
蔡澜，最讨厌别东谈主宰他，他不想被敛迹。
年青时如斯，老了也不曾蜕变。
“谁叫我一定要如此这般，我就会骂他，偶然会把他打消，我依然尽头极力到这个地步，莫得东谈主宰我，你还来管我！”
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不想被管的蔡澜领有多重身份：电影监制、好意思食家、专栏作者、主握东谈主、商东谈主……每相似他齐作念得行云活水。
蔡澜深受母亲的影响，尽管家景肥沃，可他依然主动去学习多样求生时事。
彩虹小马关于母亲口中的背负感，蔡澜一直在实施，到外洋留学不跟父母要钱，勤工俭学。从小，蔡澜就知谈不成靠别东谈主，要凡事靠我方。
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蔡澜（右）在日本服务处
在日本念书时，蔡澜发现周围的日本东谈主齐绷着脸，看起来很不原意，他不时给他们讲见笑听，逗得群众哈哈大笑。
他们的生活也较为艰巨，蔡澜就去菜市集买了一大堆猪脚和一口大锅，放上酱油和糖，红烧给群众吃。
日本东谈主原本不吃猪脚，但那顿饭他们吃得很得志。
蔡澜心想，我方一定把我方这种机灵带给身边的一又友。
年青时，蔡澜就显著：“咱们跟悉数天地比较，仅仅短短几十年，逐个瞬的事情，但愿我方原意少许。”
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年青时的蔡澜
如今以好意思食家著称的他，主握了多档好意思食节目，出书过300多本与好意思食相干的竹帛。
在好多东谈主眼中，以为蔡澜仅仅一位吃吃喝喝的老饕，殊不知他曾是一位不俗的电影监制，为上世纪香港电影的茁壮，付出过好多心血。
被誉为食神的蔡澜入行之初，从事的其实是电影使命。
1959年，18岁的蔡澜远赴日本留学，在日本大学艺术学部读电影科编导系。
他关于电影的喜爱源于家庭环境，父亲是新加坡的诗东谈主、书道家，后任职于邵氏电影公司，母亲是当地学校校长。
儿时的蔡澜在父母的耳染目濡下，对电影产生了兴味，自14岁在报纸上发表影评起，他似乎就启动了一个享乐主义的东谈主生。
稿费老是被蔡澜拿来吃喝，阔绰品一空，电影与吃喝两大爱好就此陪同了他的一世。
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蔡澜一家东谈主，后排中间为蔡澜
读大学时，勤工俭学的他在邵氏电影公司兼职，担任邵氏驻日分内区司理。
由于蔡澜父亲曾在邵氏使命的缘由，邵逸夫与蔡澜一家尽头熟络，他称我方是看着蔡澜长大的。
邵逸夫很抚玩这个很有利见的年青东谈主，对他委以重负，这让蔡澜启动在香港电影圈崭露头角。
其后，不时念及邵逸夫，蔡澜齐称他是对我方影响至深的东谈主。
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年青时的蔡澜
香港电影的黄金时期，叫好又卖座。
1963年，蔡澜到香港后，耐久任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制，见证过成龙主演的悉数买卖文娱片，《轰隆火》《重案组》《一齐顺风》等。
看起来求名求利，他却没那么原意。
“我仅仅赶上电影最容易卖的时候，可是手脚一个有抱负的电影东谈主，其实那是挺痛苦的。”
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蔡澜与成龙
蔡澜一直想拍一部有质感的东谈主文电影，尽管公司依然拍了好多赢利的买卖文娱电影，也矍铄不要拍一部不赢利的好电影。
对此，蔡澜很失落，合计抱歉我方，可是也确认电影不是个东谈主的事情，要对雇主有良心。
他说：“王家卫的电影，有几许个东谈主死在你眼下，有几许雇主亏本，有几许东谈主相沿你才会成为王家卫作品。”
蔡澜知谈在我方的价值不雅里，一个东谈主有太激烈的个东谈主主义，就不要拍电影。
90年代末期，香港电影缓缓没落。
不走寻常路的蔡澜并莫得去拍那时香港流行的武打笑剧片，反而拍了好多小众影片，其中不乏大圭臬的风月片，比喻《聊斋艳谭》《不扣钮的女孩》《爱的精灵》等。
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确凿每一部齐得回了胜利的票房，但有东谈主称拍情色电影是蔡澜的东谈主生缺点。
对此，他本东谈主恢复：“我带给不雅众欢快，莫得坏，轻于鸿毛，这是我活命的历程，莫得什么好耻辱的。”
充满东谈主文心扉又嗜好电影的蔡澜，深知买卖波浪是无法隐没的。
于是，他离开了电影行业。
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上世纪八九十年代，是香港流行文化的黄金时期。
乐坛、电影领域才东谈主辈出：张国荣、梅艳芳、周星驰、梁朝伟、刘德华、周润发、徐克……
香港电影圈更是八百姻娇：林青霞、张曼玉、关之琳、周海媚、王祖贤、邱淑贞……
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由左到右：张国荣、关之琳、蔡澜
在此技术，也出现了以才调过东谈主著称的文东谈主：金庸、黄霑、倪匡与蔡澜，他们被并称为“香港四大才子”。
四东谈主分辩在武侠、音乐、科幻与电影界各有设立，也有着千丝万缕的研讨。
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由左到右：蔡澜、黄霑、倪匡
最早推敲金庸演义的是倪匡；倪匡的女儿倪震认黄霑作念干爸；黄霑求婚林燕妮时是金庸作念的见证东谈主；金庸最心仪和蔡澜通盘旅行、喝酒、吸烟聊天；蔡澜合计金庸最强横；黄霑称蔡澜是最值得信任的一又友。
蔡澜反对“四大才子”的说法，因为金庸在他的内心，是巨匠般的东谈主物。
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蔡澜与金庸
这四位一又友不时聚在通盘喝酒、聊女明星的八卦，老是金庸主动买单。只好有他们在，饭桌上的东谈主就甭想吃饭了，会被他们逗得一直笑。
54岁那年，倪匡可爱上一个姆妈桑，不时大晚上请蔡澜与黄霑到姆妈桑的夜总会喝酒，他们三东谈主只好启齿话语，就逗得在场的女东谈主咯咯笑。
蔡澜心想，在夜总会每次耗尽一两万让不那么好意思的女东谈主笑，不如搞一个电视节目，请最漂亮的女明星来聊天，喝最佳的酒，让群众通盘笑，还能赢利。
《彻夜不布防》就此出身。
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1989年，蔡澜与好友倪匡、黄霑通盘主握这档别开生面的粤语访谈节目。言论通达解放，百无禁忌，像是好友约会般平缓。
三位主握东谈主完全当镜头不存在，不时在节目中饮酒对谈，在平缓诙谐的愤激下，让插手节方针明星更忻悦走漏心声，剖析我方的内心全国。
张国荣在节目中自曝何时失去向男身，还左拥右抱黄霑与倪匡。
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张国荣
节目甘休，黄霑以致没忍住亲了张国荣一口，这一集其后成为哥哥影迷接续重温的经典。
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张国荣
张曼玉濒临镜头，亲口承认我方插手港姐选秀，十足是因为贪慕虚荣。
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张曼玉
领有绝佳好意思貌的王祖贤，一脸幸福地对蔡澜、倪匡与黄霑说：“我很得志，我会很庸碌过日子的，一个女孩弥远齐是要成婚的。”
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王祖贤
可以见到周润发盘着二郎腿，论述与女明星拍吻戏的背后细节，任性不拘束。
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周润发
这在香港的电视节目史上是头一趟，好多明星还为我方咖位不够上不了《彻夜不布防》感到仇怨。
《彻夜不布防》创造了香港同期段电视节方针收视记录，蔡澜更是由多年的电影幕其后到台前，为不雅众所纯熟。
由蔡澜主握的电视节目备受接待，但他的电影想象久久无法终了，素性英俊的他莫得徘徊不前，而是选拔了一个与电影以火去蛾中的求生时事——吃。
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蔡澜胜利地将吃这件原本平方的琐事变为了一件泰斗的正事。
从电影到电视再到好意思食，他莫得刻意去作念，但只好作念了，就要作念好它，饭一天要吃三次，一天要作念三次的事情必须作念好。
他自嘲谈：“我叫蔡澜，听起来像菜筐子，即是买菜的篮子啊，是以一世注定得吃吃喝喝。”
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蔡澜的享乐主义就此开启，1997年，香港无线电为他打造综艺节目《蔡澜叹全国》，蔡澜与节目组赴13个国度拍摄代表了东谈主生最高享受的生活场景。
“叹”在粤语中是享受东谈主生之意，这可不是普罗群众所能草率达到的意境。
十年后，蔡澜主握TVB节目《蔡澜叹名菜》，他带着两个好意思女陪在傍边，在东南亚与粤港澳大小着名餐厅里，回味多样名菜，尽头赋闲。
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他形色好意思食多用“适口、多汁”两个简便词语，看得不雅众直流涎水。食色性也，普罗群众齐不外是饮食男女。
吃亦然一种时事，吃也要极力精心性去吃。
蔡澜是个无论处于何种环境，齐不会让我方莫衷一是的东谈主，他妥帖圆滑。所谓的“顽童”是在失落的年代，即便莫得契机，也从中找到别的乐趣。
在一个领域作念得不够好，选拔离开，蔡澜也不会合计痛苦，他认为这种痛苦莫得东谈主会爱护，痛苦的时候不如用来学习新的求生时事。
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蔡澜推敲多样好意思食，不分地域，不分古今，他也曾复刻好友金庸演义里黄蓉作念给洪七公的「二十四桥明月夜」。
他买来一整只金华大火腿，切掉三分之一，用电钻开24个圆洞，放进豆腐球，再将火腿盖且归蒸上8个小时，最终豆腐沾满了火腿的香气，滋味可以。
关于被运用完的火腿，蔡澜笑着说：“弃之！”
他还尝试作念过《红楼梦》与张爱玲演义中的那些菜品，烧出来不适口。
蔡澜说：“要成为一个适口的东谈主，先要有趣味心，什么齐试。”
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不得不说，爱吃会吃的蔡澜也很有生意头脑，1992年，他蜿蜒商界，创立了暴暴茶、暴暴饭焦等系列产品，还有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱与劲辣酱等。
蔡澜很理智，趁热又亲身操刀了多档好意思食节目，一齐上满是好意思食、好意思女与好意思景，赚得盆满钵满。
不仅仅在香港，内陆的好多饭馆也会挂有雇主与蔡澜的合照，仿佛他的名字即是食品适口与否的检测仪。
蔡澜偶然碍于情面，与店家的合照过多，他私设了一条隐形次第：合照里蔡澜若是笑了即是适口，他若是不笑即是不适口。
蔡澜形体柔嫩，头脑理智，每次实时抽身，齐让我方求名求利。
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蔡澜可爱将我方跻身于估客生活之中，他不时与太太到香港九龙市政大厦里面的一家茶餐厅吃早茶。
这里属于香港荣华市中心的子民区，蔡澜是这里的常客，与菜市集每一家摊贩齐是一又友，他不时到这里买菜、鱼和卤肉……有些店家的门头贴有与蔡澜的合照。
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蔡澜与太太方琼文
到了中午饭点，蔡澜就与卖菜卖鱼的摊贩们在一家大排档式的茶餐厅吃饭，喝白兰地，聊聊家常。
见惯了名东谈主的香港市民不会向前惊扰，酌定打个呼叫。
九龙城炊火气十足，是生活的地点，蔡澜称这里看见的东谈主“比较像东谈主”，有东谈主的滋味，脸上总挂着笑意。
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蔡澜在香港九龙菜市集
金庸最可爱和蔡澜通盘旅行，蔡澜对路径中的任何颓败作齐一笑置之，从不怀恨食品不适口，不怀恨堵车，还会教金庸若何吮吸大排档中的牛骨髓，懂的好多，东谈主缘又好，男女一又友齐多。
金庸评价蔡澜视力浩瀚，文房四艺，好色之徒，文体电影，什么齐懂。于电影、诗词、书道、饮食之谈，更是第一流的邃晓。
“一个信得过英俊的东谈主，论风致多艺，我不如他。”
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由左到右：金庸、金庸太太林乐怡、蔡澜
女东谈主缘很好的蔡澜，被好多男本家襄理，有东谈主向他求教如何能交到女一又友，他的一番回答让在场的东谈主笑翻天。
“交女一又友需要锻真金不怕火，如何锻真金不怕火呢？那即是丑的照杀，杀多了你就成了把妹大众，好意思的当然就来了。”
在交女一又友这方面，长相平平的蔡澜可从没输过，他公开我方来回过61个女一又友，有各个国度的女孩，也有女明星，可谓是风致了一辈子。
导演李翰祥评价蔡澜是：“学贯中英日，情通海陆空。”
当被问谈此生最爱的女东谈主是谁时，蔡澜摇了摇头说：“莫得，何处有这样的事情，目前这个即是最爱的。”
他指的是我方的太太方琼文，与蔡澜相似同为电影监制的方琼文，是个女强东谈主。
蔡澜称我方的太太“会作念，懂吃，非论我”，这里的非论指的是方琼文从非论丈夫的婚外情。
成婚这样多年，蔡澜的艳遇一段接着一段，对此方琼文从不外问，从不插手。
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蔡澜坚握丁克不要孩子，方琼文也同意。他不想有任何牵绊，且合计这个全国烂透了，没必要再带一个生命来。
外界关于蔡澜不生孩子争议接续，有年青东谈主也襄理他的英俊，筹划：“我不想生孩子，又怕老了无东谈主送终该若何办？”
蔡澜合计目前的年青东谈主比我方这个老翁儿念念想还封建板滞，回答谈：“死了还会知谈有莫得东谈主送终？果真的！”
在有智商与膂力时，蔡澜极力赢利，老了之后住到顶级旅舍套房，费钱雇多样专科东谈主士怜惜我方，在丁克养老这件事上，他作念到了知行合一。
英俊享乐的东谈主起火派，契合当下年青东谈主的情绪需求。
80多岁的蔡澜可爱与年青东谈主打交谈，也忻悦尝试极新事物，微博、抖音、豆瓣……他无所不成。
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2018年3月，蔡澜在香港举办书道展，与好友倪匡同撑手杖
蔡澜的微博粉丝有1000多万，号称一线明星，他笑称“比香港的东谈主口齐多”。
每年农历新年前的12月底，蔡澜齐会通达微博议论，回答网友的发问。
他精雕细刻，尽头毒舌。
大大齐东谈主问的齐是对学业、使命、生活不赋闲的问题，蔡澜一致回答：“麦当劳。”（去麦当劳打工，体会一下艰巨。）
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有东谈主28岁还休想当富二代，蔡澜顺利开怼：“问你老子，问你妈，我没空。”
对待情愫问题，他老是留心回复，有网友问：“若何才能领有可爱的东谈主？
蔡澜回复：“东谈主是给你领有的吗？”
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活到这把年级，蔡澜感叹我方很庆幸，尽管名字中有一“澜”字，东谈主生却莫得资历太大的波浪。
有次，蔡澜在外洋旅行，坐飞机碰到气旋一直往着落，握续了五分钟。坐在他控制的澳洲大汉吓得腿软手抖，蔡澜脸色自由地坐着，生分东谈主问他：“你死过吗？”
蔡澜回答：“不不不，我活过。”
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这些年，总有出书社让蔡澜写回忆录，他齐拒却了，“我死齐不愿写”。
在他看来，大大齐东谈主的回忆录齐是往我方脸上贴金，那么多差错不敢写出来，齐在说谎，这个全国上根底不存在圆善的东谈主。
若是有一天，蔡澜决定写如实的回忆录，他称“要等让我写的东谈主齐死掉了，就可以写了”。
爱吃会吃的蔡澜，还列出了“死前必吃”清单，有多样菜式：炭烧响螺、猪油捞饭、四川麻婆豆腐、削法国黑松菌作念奄姆烈、反沙芋、印度咖喱螃蟹、法国白芦笋……
蔡澜称若是吃完这六合好意思食，就没东谈主怕死了。
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回忆旧事，蔡澜合计最原意的一个下昼，是与我方学画画的真诚在他阿姆斯特丹的家。
那是一个小学改装成的家，楼上是厨房，楼下是画室。在空旷的厨房，蔡澜与真诚通盘作念葱油饼，喝香槟，微风吹来室外的花香，无比适意。
阿谁葱油饼配香槟的下昼，那种特等的香气，于今仍让他无法忘怀。
蔡澜曾说，改日死了之后火葬的骨灰要撒在海里，让我方永远在艳丽的维多利亚港。
他死之前的方针，是要把我方这辈子赚的钱齐花光。
东谈主生还有好多缺憾，蔡澜合计不必说，有这功夫不如再吃上一碗酒泡黄泥螺。
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1、鲁豫有约：专访蔡澜
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